皆さん、こんにちは！Anoak代表トレーナーの田口です。六本木・麻布十番エリアで理想の体づくりをサポートするパーソナルジム「Anoak」では、運動だけでなく、食事面からも健康的なライフスタイルをサポートしています。今回ご紹介するのは「えび」。
高タンパク・低カロリーで栄養価の高いえびは、ダイエットやボディメイクにぴったりの食材です。この記事では、えびの栄養価やダイエット効果、おすすめの食べ方、さらには簡単で美味しいレシピまで詳しくご紹介します！
目次
えびの栄養価とダイエット効果
えびの主な栄養素
えびには以下のような栄養素が豊富に含まれています。
- タンパク質（約18g/100g）：筋肉の成長や代謝の向上に必須
- 低脂質・低カロリー（約90kcal/100g）：ダイエットに最適
- アスタキサンチン：抗酸化作用が強く、美肌効果が期待できる
- ビタミンB12：赤血球の生成を助け、貧血予防に
- タウリン：血圧を正常に保ち、疲労回復に役立つ
えびがダイエットに最適な理由
1. 高タンパク・低脂質で満腹感アップ
えびは高タンパク質ながら脂質が少ないため、ダイエット中でもしっかり食べられる食材です。タンパク質を摂ることで筋肉量を維持し、基礎代謝を向上させることができます。
2. アスタキサンチンでアンチエイジング
えびに含まれるアスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、紫外線によるダメージを軽減し、美肌効果が期待できます。ダイエットしながら肌の健康も保てるのは嬉しいポイントです。
3. タウリンでむくみ改善
タウリンには利尿作用があり、体内の余分な水分を排出する効果があります。ダイエット中に気になる「むくみ」も解消できます。
えびのおすすめの食べ方
1. 蒸しえび（シンプルで低カロリー）
蒸すことで余分な油を使わずに調理でき、えび本来の旨味を楽しめます。
2. グリルえび（香ばしく食べ応え抜群）
オリーブオイルとハーブでマリネし、オーブンで焼くと風味豊かに仕上がります。
3. えびと野菜の炒め物（ビタミンと食物繊維をプラス）
ブロッコリーやパプリカと一緒に炒めることで栄養バランスをアップ。
簡単！えびを使ったダイエットレシピ3選
1. えびとアボカドのサラダ
材料（2人分）
- むきえび 100g
- アボカド 1個
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩・胡椒 適量
作り方
- えびを茹で、冷ましておく。
- アボカドを角切りにし、レモン汁をかける。
- えびとアボカドをオリーブオイル・塩・胡椒で和える。
2. えびのガーリック炒め
材料（2人分）
- えび 150g
- にんにく 1片（みじん切り）
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩・胡椒 適量
- パセリ（飾り用）
作り方
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
- えびを加えて中火で炒め、塩・胡椒で味を調える。
- 仕上げにパセリを散らす。
3. えびと豆腐のヘルシースープ
材料（2人分）
- えび 100g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 生姜（すりおろし） 小さじ1
- 水 400ml
- 小ねぎ（飾り用）
作り方
- 鍋に水と鶏がらスープの素、生姜を入れて火にかける。
- 沸騰したらえびと豆腐を加え、3分ほど煮る。
- 器に盛り、小ねぎを散らす。
まとめ
えびは高タンパク・低カロリーで、ダイエットにも美容にも最適な食材です。Anoakでは、こうした栄養バランスを考えた食事指導も行いながら、お客様の理想の体づくりをサポートしています。六本木・麻布十番エリアでパーソナルジムをお探しの方は、ぜひAnoakにお越しください！
